说起斗牛犬大家都不陌生，长得丑萌丑萌的特别的好玩。斗牛犬因其憨态可掬的外表深受大家的喜爱。斗牛主要分英国斗牛、法国斗牛犬、俄罗斯斗牛犬和美国斗牛犬等等。我们比较熟悉的是英国斗牛、和法国斗牛。
最初斗牛犬只有英国斗牛犬。犬如其名斗牛犬是为了斗牛这个游戏专门培育的犬种，在当时的英国贵族社会实行一种游戏当时称作叫“狗咬牛”现在被称为斗牛。游戏规则就是狗咬住牛以后比那只狗能够咬住更长的时间，当时的人们发现鼻子短的犬能够咬住更长的时间。也就是说更容易胜出。因为鼻子短的犬在咬住牛以后还是可以呼吸。长鼻子的犬在咬住牛以后在牛的剧烈摇晃下容易被阻塞鼻子致使呼吸没有短鼻子的狗呼吸顺畅，所以他们咬住的时间更短。所以斗牛犬的鼻子越来越短到该犬定为品种犬的时候已经要没有了。在游戏中身高高大强壮的狗容易被牛踢到而受重伤，所以在以后的犬种选择体格比较矮小的犬。最后就出现我们看到的斗牛犬的样子。短短的鼻子，矮小的个子，一身腱子肉的样子。在作为宠物犬以前斗牛年可谓是脾气暴躁的小钢炮一枚，但是现在作为宠物犬斗牛犬的脾气经过选育已经变得大有不同变得格外的温顺。但是任然改不了他们一根筋的执着斗牛脾气。
英国斗牛耳朵以玫瑰耳为主要特征，耳廓向下垂脸型成方形，略显健硕，性格骄横。
法斗得耳廓是直立地被称作蝙蝠耳，脸型比较圆，体型也比较胖侧面看法斗成方形，性格随和的很多。
美国斗牛犬的来历目前为止有很大的争议有说法称美国斗牛继承纯种的英国斗牛，但另一种说法是美国斗牛犬血统中包括斗牛马士提夫，斯塔福斗牛梗，英国牛头梗等。
中国斗牛犬虽然说也叫斗牛犬，但是中国斗牛犬由松狮犬和比特犬杂交而成。因攻击性强被作为一种斗犬使用不适合作为宠物犬。目前没有定型。