外耳手术后的饮食基本原则
1.全身麻醉者，待麻醉清醒，恶心、呕吐反应消失后进食。特别强调一定遵循患者原有的饮食习惯，不吃术前没有吃过的食物，以免发生过敏反应。
解释：孩子可能对各种各样的食物过敏，比较常见的过敏原包括含有麸质的谷物及其制品（如小麦、黑麦、大麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系）、甲壳纲类动物及其制品（如虾、龙虾、蟹等）、鱼类及其制品、蛋类及其制品、花生及其制品、豆类及其制品（大豆、豌豆、蚕豆等）、乳及乳制品（包括乳糖）（牛奶、山羊奶等）、坚果及其果仁类制品（如杏仁、胡桃、榛子和腰果等）。
家长在不清楚孩子可能会对什么食物过敏的情况下，按照孩子平时的饮食习惯进食就好，不能为了补充营养食用一些可能会导致过敏反应的食物。
2.给予高蛋白、高维生素、易消化的饮食，可选择半流食或软饭。
宜选择含优质蛋白的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼虾及豆制品等;
注：术后孩子食用一些高蛋白食物可以弥补手术中流失的营养成分，促进身体恢复。
水果、蔬菜（可榨成果蔬汁）如：绿叶蔬菜猕猴桃、葡萄、芹菜、葱头、西红柿等；一般建议选择深色的水果和蔬菜。
肉制品应选择纤维短的（里脊肉、羊肉、鱼肉）做成肉丸等，避免患者用力咀嚼，以免牵拉耳后组织，影响伤口的愈合。
3.避免坚硬、辛辣刺激性食物（如硬果、辣椒、葱、姜、蒜）。
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